På latin betyder kanin grävande hare. Att gräva är just en av de mest självklara sakerna för en kanin. Ändå föds det varje år upp omkring 200 000 kaniner i Sverige som slaktas utan att en enda gång fått möjlighet att gräva.

Livet på farmen
Kaninfarmer kan i princip se ut hur som helst. En del farmas utomhus, andra inomhus. En del farmar dem i längor med gallerburar, precis som pälsdjursfarmer, medan andra har dem i burar inomhus.
En av de största farmarna i Sverige har dem i ett gammalt ombyggt svinstall, en stor fönsterlös lokal.
Några direkt klara riktlinjer eller regler när det gäller kanin för produktion finns egentligen inte.
Många kaniner lever i trånga burar, oftast helt utan något att sysselsätta sig med, utan bohåla och utan möjlighet att gräva och få motion.
Hanar sitter ensamma i burarna för att de inte ska bråka, medan honor ofta hålls tillsammans.
När honan fött ungar så får de stanna hos mamman tills de är cirka fem veckor gamla, då tas de från mamman och sätts i andra burar till dess att de slaktas vid cirka 16 veckors ålder. En produktiv hona på en kaninfarm ska föda fram fyra kullar med ungar per år.
De kaniner som ska slaktas blandas, både hanar och honor i stora mängder. De hålls i bås där de inte har tillgång till varken hö eller halm, detta eftersom de ändå ska slaktas.

Sjukdomar och skador
De vanligaste sjukdomarna på kaninfarmerna är coccidios, hjärnhinneinflammation och lungproblem. Men förutom de sjukdomarna förekommer det mycket mer direkta skador, till exempel skador på benen där brutna ben har självläkt.
Bland unga hanar är det även vanligt med bitskador där djuren biter varandra blodiga.
Det är ovanligt att klorna klipps på avelskaninerna som kan leva på farmen i flera år, ett resultat av det är att klorna då växer in i tassen eller fastnar i underlaget om det är galler.

Slakten
I Sverige finns det sex slakterier som är godkända för att slakta kaniner med en sammanlagd kapacitet av cirka 25.000 djur per år. Ändå slaktas det uppskattningsvis 200 000 kaniner varje år i Sverige.

Därför slaktar få slakterier över 10 000 kaniner eftersom de då måste följa regler.
Kaniner som föds upp för kött kan slaktas oftast när de är mellan tre och fyra månader gamla. Vanligast är att man slaktar kaninerna genom att slå dem i huvudet varefter man skär dem i halsen och låter blodet rinna ur dem. Slaktaren klipper av öron och tassar och flår dem sedan.
Ett annat sätt att slakta kaninen på är att först placera kaninen på en kopparplatta med minuspol. Därefter trycks nosen mot en plus-pol. Strömkrets går genom kaninen som då om kontakten varit korrekt, gör att kaninen blir medvetslös. Därefter skärs halspulsådern av för avlivning.
En del uppfödare gasar ihjäl kaninerna genom att placera dem i en nätbur som sänks ner i en behållare med gas. Innan kaninerna är helt kvävda tas buren upp och halspulsådern skärs av.
Vid koscherslakt skärs halspulsådern av utan att kaninen bedövas på något sätt.
Andra sätt som kaniner slaktas på är med hjälp av slaktpistoler och halshuggning.

Informationen kommer från Förbundet Djurens Rätt